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黑茶猴头菇炖鸡汤

2017-12-29 10:11来源:网络整理


  秋季,高温已降,人们烦躁的情绪也随之平静。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物,应以清补为主。当下,却有不少女士们不敢进补,怕一不小心就补过头,让体重增加。今期为大家推介一款滋补与瘦身效果兼备的靓汤——黑茶猴头菇炖鸡汤。
   
  如今,饮茶不是一件纯粹休闲的事情,茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。以茶养生,成为了人们追逐的时尚,这款汤,它的配料是黑茶。
   
  黑茶,是中国独有的茶类,六大茶类之一,属后发酵茶类,茶叶通过高温火焙,利用菌发酵的方式制成的茶叶,色泽黑褐油润,因此数百年来被人们称为“黑茶”,有很好的瘦身效果。用黑茶搭配滋补的鸡肉和猴头菇来炖汤,营养与味道兼备,还不用担心过补长胖,一举多得。
   
  材料:鸡1只、泡发猴头菇4朵、黑茶10克、姜3片。
   
  做法:
  1、土鸡洗净,焯水后洗去浮沫备用;
  2、将黑茶放入茶包中;
  3、炖盅内加入适量清水,放入鸡、姜片、茶包、猴头菇;
  4、隔水慢炖3小时,调味即可。
 
 
 
 

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